Il Kefir piace agli italiani: giro di affari di oltre 5 milioni

15

Il consumo di kefir di latte cresce a doppia cifra in Italia. A rilevarlo è Assolatte che segnala la “frequente” presenza nel carrello della spesa degli italiani della tradizionale bevanda di origine asiatica, ottenuta facendo fermentare il latte mediante l’aggiunta di grani di kefir. Oggi, riportano le rilevazioni di Iri, tra ipermercati, supermercati e negozi a libero servizio, si contano già 23 referenze in commercio per un giro d’affari di circa 5,4 milioni di euro. Il tasso di crescita, rispetto al 2017, è importante (+327,7%) e conferma il boom di questa bevanda fermentata.

La parabola positiva del kefir in Italia è solo all’inizio: secondo Assolatte, le vendite continueranno a crescere anche per i prossimi quattro anni, con tassi annui del +25% a volume. Previsioni corroborate dalle…
Leggi anche altri post Economia o leggi originale


Questo contenuto è stato importato con un sistema automatizzato, senza intervento umano. È possibile segnalare la rimozione dei contenuti, leggendo prima le nostre Note Legali Disclaimer