Una nuova ricerca ha stabilito che la dipendenza da zucchero è paragonabile a quella da droghe e alcol


Una nuova ricerca ha stabilito che la dipendenza da zucchero è paragonabile a quella da droghe e alcol

Se c’è un mantra che medici e dietologi ripetono da tempo è che lo zucchero fa male. C’è chi consiglia di eliminarlo dalla dieta in toto (grande sostenitore italiano di questa teoria è l’epidemiologo Franco Berrino), poi c’è chi invece consiglia semplicemente di lavorare sulla consapevolezza e fare caso a quanto ne consumiamo per ridurne le dosi. E se siamo abituati a credere che basti contare i cucchiaini che sciogliamo nel caffè per avere il controllo della situazione, sorry not sorry, dobbiamo proprio cambiare idea: lo zucchero ci perseguita e ha un impatto molto forte sulla nostra salute – a partire dall’obesità. Secondo Serge Ahmed – direttore della ricerca del CNRS, alias il Centre national de la recherche scientifique – intervistato dal Figaro, l’abbondanza di prodotti fin troppo ricchi di zuccheri aggiunti sul mercato ci espone a un rischio …

 

Una nuova ricerca ha stabilito che la dipendenza da zucchero è paragonabile a quella da droghe e alcol

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