Nuove leve per il vino siciliano Vino Connect Sicilia, giovani e lavoro – Sicilian Food
In Sicilia è iniziato un nuovo progetto chiamato Vino Connect Sicilia, che mira a coinvolgere le nuove leve della filiera vitivinicola attraverso un programma di formazione. Questo progetto mette in rete cantine, scuole, istituzioni, imprese, associazioni e professionisti del settore, con l’obiettivo di formare e preparare oltre 100 studenti alle competenze necessarie per il futuro delle terre del vino.
Le attività di formazione includono laboratori pratici e didattici sulla viticoltura, seminari sull’enoturismo, attività di formazione sulla gestione e sull’economia della cantina e molto altro. Gli studenti saranno coinvolti in stage presso le aziende e le strutture di servizi, permettendo loro di acquisire competenze pratiche e conoscenze approfondite sulla filiera vitivinicola.
L’obiettivo principale di Vino Connect Sicilia è coinvolgere le nuove generazioni nella viticoltura, creando nuovi stimoli e incentivando la scoperta dei tratti distintivi dei borghi del vino. Inoltre, il progetto mira a creare nuovi scambi enogastronomici ed esperienziali con altri territori regionali, nazionali ed internazionali, al fine di promuovere l’enoturismo e potenziare l’economia della comunità.
Il progetto è supportato da diverse istituzioni, tra cui l’associazione Vivi Vinum, la Bcc Pachino, la Bcc di San Cataldo, Federcasse, Confocooperative Sicilia, Azure Consulting e finanziato da Fondo Sviluppo Spa. Grazie all’intesa tra le cantine siciliane già aderenti, Vino Connect Sicilia contribuirà a potenziare nel tempo la performance della Sicilia del vino.
In conclusione, Vino Connect Sicilia rappresenta un importante passo avanti per la formazione e l’innovazione nella filiera vitivinicola siciliana, creando nuove opportunità per le nuove generazioni e contribuendo a far crescere l’industria del vino nell’isola.
– Vino Connect Sicilia
– filiera vitivinicola
– Vivi Vinum Pachino
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